人文学院的办学历史可以追溯到内蒙古工业大学建校之初，起初主要从事马列主义理论与党和国家政策的教育与宣传工作，之后，主要开展“两课”或“思政课”教学与研究工作。内蒙古工业大学的前身是始建于1951年7月的绥远省高级工业学校，同年同月设立了马列主义教研室。1964年之前，马列主义教研室归学校政治部领导。1978年之前，马列主义教研室归基础部领导。1978年11月2日，马列主义教研室设为正处级单位，由学校党委直接领导。1989年，为了适应学校由单一的工科院校向多科性大学发展，马列主义教研室更名为社会科学部。2002年6月18日，为了适应学校学科专业建设和全面发展的需要，社会科学部更名为人文与社会科学学院。2009年12月2日，组建了人文学院。
专业教育与学科发展的历程为：
（1）2000—2001年，招收两届“文秘与办公自动化”专业学生（成专）。
（2）2001年，招收一届“文秘与办公自动化”专业学生（成本）。
（3）2001—2013年，招收三届“旅游管理”专业学生（高职）；因学校专业布局调整，改由职业技术学院招收与管理；2010年开始，2007级、2008级学生划归人文学院管理。
（4）2002年，开始招收法学专业学生；2008—2009年，招收两届法学专业预科生；2010年，开始招收法学专业民族生；2009年，开始招收法学双学士学位学生；2011—2013年，依托内蒙古自治区科技计划项目，招收三届法学（知识产权方向）双学士学位学生。
（5）2004年，开始招收社会工作专业学生；2011年，招收一届社会工作双学士学位学生；2013年，开始招收社会工作专业民族生。
（6）2005年，获批“马克思主义基本原理”、“思想政治教育”两个硕士点，2007年招收第一届研究生。2009年，人文与社会科学学院拆分为“马克思主义学院”和“人文学院”后，共建两个硕士点。
（7）2011年，获批“民族学”硕士学位授权一级学科，包括民族学、马克思主义民族理论与政策、中国少数民族经济、中国少数民族史、中国少数民族艺术5个二级学科。2012年、2013年，分别获批“民族地区社会发展与治理”、“民族关系与发展”2个目录外二级学科。目前，除“中国少数民族艺术”（轻纺学院）外，我院拥有1个一级学科，6个二级学科，形成了相对独立和比较完善的民族学学科体系。
（8）2015年秋季，学校调整学科布局，理顺学科关系，将“中国少数民族经济”招生与管理权限划归人文学院。
（9）2016年春季，基于学科评估工作，自2017年停招“中国少数民族艺术”、“民族地区社会发展与治理”、“民族关系与发展”等学科方向研究生。
（10）2016年6月，利用校内学科调整之机，申报成功“社会工作专业硕士”学位授予权。
